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蔓越莓起司餐包
无油 低糖小餐包
准备材料：
准备材料：
【高筋面 】 【粉 】 250g, 【全麦面粉 】 50g,水180～190g,糖10g, 【蔓越莓 】 随意, 【高熔点起司 】 随意, 【酵母 】 3g
蔓越莓起司餐包的做法
1、将所有料拌匀，慢速打5分钟，速度2打2分钟.
2、放入自制发酵箱发1小时，手沾面粉戳看看有没有发足够. 不够就再发20分钟
3、取出，分割休息20分钟. 整形再放发酵45分钟
4、烤170°, 20分钟
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