红烧香菇芋头
准备材料:
主料: 【芋头 】
【五花肉 】
【香菇 】 10粒
辅料:生抽8ml
【酱油 】 2ml
盐2克
【葱花 】 8克
红烧香菇芋头的做法
准备工作:把肉切片,芋头刨皮洗净切成滚刀块
1.在蒸锅里把水烧开,然后把芋头隔水蒸10分钟,直至9成熟
2.油热,把
3.然后用葱炝锅(炝锅既把葱放在锅里炒一下,直至炒出葱香味)
4.把芋头倒入锅里翻炒5分钟,边炒的时候边点一点点水,以不让芋头粘锅为宜
5.倒入肉片,香菇一起翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花直至芋头软烂,汤汁粘稠
小技巧:刨芋头皮之前,必须带个手套,因为芋头自带的粘液对皮肤有刺痒感
QQ:472727692 注明:王太私房菜
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