娃娃菜烩蘑菇---年菜

年菜大鱼大肉也要青菜来尬，选择当令的时蔬---娃娃菜。市面上常见的两种娃娃菜，一为大白菜的娃娃,另一为芥菜的娃娃；今天我要介绍的料理是使用芥菜的娃娃菜，一整串的娃娃菜真是可爱极了，味道就是苦甘、苦甘我喜欢，青脆鲜美，清爽可口。

准备材料：

【娃娃菜】 ( 【芥菜】娃娃菜)适量, 【蘑菇】适量, 【红萝卜】少许, 【地瓜粉】少许, 【木耳】少许

娃娃菜烩蘑菇---年菜的做法

娃娃菜挑掉粗纤维，留嫩茎花的部分，纵切成两片(如果更大的切成多片)。

蘑菇纵切片、红萝卜、木耳切条状。

锅热油热依序下红萝卜、蘑菇、娃娃菜、木耳拌炒。

加调味料(盐…等)，地瓜粉水勾芡。