过年餐餐的大鱼大肉让你怕了吗?来点清爽健康的菜色吧!,材料和作法都简单,花点心思就是漂亮大方的年菜了,拿来宴客也很体面而且不伤荷包~ 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来♥甜姐儿玩厨艺♥寻找幸福滋味 https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

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准备材料： 【杏鲍菇】 -大 2根
【蛋】 3个
﹝ 【杏鲍菇】 调味﹞味全淬酿 【酱油露】 2小匙
﹝ 【蛋汁】 调味﹞味全淬酿 【酱油露】 2小匙
﹝ 【蛋汁】 调味﹞ 【香油】 1小匙
【三色蔬菜】 半饭碗
【绿花椰】 1小朵
【白胡椒】 少许
【太白粉】 少许
﹝汤汁调味﹞ 【香油】 少许

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杏鲍菇扣蛋-健康省钱年菜的做法

1

备齐材料,杏鲍菇切长片,蛋打散加入味全淬酿酱油露2小匙.香油1小匙备用(咸度视个人口味调整)

2

锅中不放油干煎杏鲍菇至出水后加入2小匙味全淬酿酱油露调味,取一个碗将杏鲍菇沿边围好

3

锅中放油炒三色蔬菜,再加蛋液炒到8分熟取出备用

4

炒蛋填入2.碗中(要压实哦)

5

取一盘将4.倒扣

6

锅中加水用少许塩调味,再放入花棷菜末煮滚,调太白粉水勾芡,起锅淋少许香油,再将汤汁淋在5.即可上桌

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