小黄瓜炒肉丝

准备材料：

【猪肉丝】一盒, 【小黄瓜】三条, 【蒜头】两颗, 【酱油】三大匙,细砂糖一大匙, 【米酒】一小匙,蒜头一颗

小黄瓜炒肉丝的做法

1、先将肉丝腌好。(可前一天先腌，更入味)碗里加入酱油、细砂糖、米酒、切细的蒜头，均匀搅拌后加入肉丝抓匀，静置一旁。

2、起热油锅，将切碎的蒜头快炒，爆出香味后倒入腌好的肉丝拌炒。

3、待肉丝表面都熟后，倒入切块的小黄瓜拌炒，加半碗水，盖锅闷一下。

4、约3分钟后开锅再拌炒，小黄瓜差不多有点软就可以起锅了。