当芝士遇上棉花蛋糕
准备材料：
卡夫 【奶油奶酪 】 150克
【黄油 】 50克
【炼奶 】 50克
【全蛋 】 1个
【蛋黄 】 5个
【蛋白 】 5个
糖 70克
【低粉 】 80克
当芝士遇上棉花蛋糕的做法
1.奶油奶酪室温放软搅烂，加入炼奶，再加入全蛋液。
2.黄油加热煮滚加入低粉。
3.将芝士糊加到面糊中拌匀。
4.加入蛋黄。
5.蛋白加糖打发至湿性偏干性，拉起有弯尖。
6.把蛋白分次加到面糊中，装入芝士模。
7.焗炉底层放盆热水，180度烤15分钟，表面金黄后转160度烤30分钟左右。
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