沙参玉竹具有滋阴生津、清热凉血的作用，通过沙参、玉竹、雪耳和猪腱食材的合理搭配使营养搭配更加均衡，使饮食更加的健康，是食疗养生的必备之选，而且在寒冷干燥的冬天，沙参玉竹雪耳猪腱汤更是不可缺少的一道汤，一起做起来吧。

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准备材料： 【沙参】 15克
【玉竹】 15克
【雪耳】 10克
【猪腱】 肉300克
无核 【蜜枣】 3颗
姜10克
盐适量

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沙参玉竹雪耳猪腱汤的做法

1

沙参、玉竹、雪耳，分别泡在水中10分钟，捞出沥干备用；雪耳切去根部，猪腱肉切块；姜去皮切片。

2

取一个锅，汆猪腱肉至变白，捞出洗净备用。

3

在锅中放入沙参、玉竹、姜片，加入足量的水，大火烧开

4

放入猪腱肉，转小火，盖上锅盖，煮90分钟。

5

放入雪耳、蜜枣、再煮30分钟。

6

放盐调味，出锅即成。

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