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台式风味牛肉汤
想吃火锅或喝汤，可以煮「台式风味牛肉汤」，以牛肉配搭大量高纤蔬菜，吃后全身和暖。牛肉补血、驱散阴寒，但不像羊肉般燥热；洋葱杀菌和提高免疫力；豆腐含优质蛋白质，维护心血管健康。
准备材料：
准备材料：
材料-, 【牛肉 】 300克, 【牛肉汤 】 4杯, 【硬豆腐 】 （切粒）1砖, 【洋葱 】 （切丝）1/4个, 【大白菜 】 （切块）1/4个,鲜 【冬菇 】 （切丝）4只, 【芫荽 】 （切碎）1棵,葱（切粒）1棵, 【葡萄籽油 】 1汤匙,醃料-,台式 【豆瓣酱 】 2汤匙, 【辣椒粉 】 1茶匙, 【蒜茸 】 1汤匙, 【黑胡椒 】 碎少许,纯冷压 【黑芝麻 】 油1茶匙,调味料-,台式豆瓣酱2汤匙,辣椒粉1汤匙
台式风味牛肉汤的做法
1、牛肉洗净切片，加醃料醃约15分钟。
3、锅中放入牛肉汤煮滚，加入所有材料（牛肉片、芫荽及葱粒除外）及调味料，以大火煮15分钟。
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