手工肉排起司汉堡

喜欢大口吃汉堡的厚切口感! 简化到到最少又方便取得的食材，轻松做都比外面早餐店好吃又健康!

准备材料：【洋葱】切细丁半颗
【红萝卜】切细丁半碗
【猪】瘦【绞肉】 (细) 1盒
【蛋】 1颗
【起司】 3片

手工肉排起司汉堡的做法

准备好所有材料，洋葱跟红萝卜都切丁切碎。

起锅小火翻炒洋葱呈透明状，不必加油也不用加盐巴，注意小火翻炒不要把炒焦。

倒入胡萝卜继续拌炒约1分钟移开炉火，让料冷却。

将猪绞肉、洋葱丁胡萝卜丁、蛋、调味料全倒入碗中混合搅拌。

用手大致抓匀后，取一球肉丸，拍打出黏性到不会太黏手即可，若仍很湿黏，可以再加一些太白粉。

平底不沾锅热锅后倒入些许油(不用太多)，放入一球肉丸候用铲匙略压，以中小火慢煎，两面来回翻面煎至熟透。

熟透起锅前，转小火，盖上起司片。

盖上锅盖闷一分钟，让起司片融化。

准备汉堡的组合材料后起锅。

将肉排夹入汉堡包内，放入洋葱片、生菜、番茄等蔬菜配料，就完成囉!

上桌。