蒸鲑鱼豆腐是常见的家常菜，今天把他们混合在一起，中间再包上起司，不喜欢吃鱼的小孩看了也很喜欢哦! 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】的粉丝页 https://www.facebook.com/breezeisland

---

准备材料： 【鲑鱼】 1片
盒装 【板豆腐】 一盒
【蛋】 1颗
【起司片】 (或 【起司】 块) 2片
盐 2小匙
【沙拉油】 3大匙
【胡椒】 【粉】 适量
【面包粉】 3大匙
【面粉】 1大匙

---

鲑鱼豆腐起司丸的做法

1

鲑鱼两面撒点盐，放进小烤箱烤熟，约10~15分钟。

2

把盒装板豆腐先盖个盘子，上面用重物压一下，使豆腐出水。我是用杯子装水压在上面。

3

把烤好的鲑鱼用手弄碎，并去除鱼刺。再把弄碎的豆腐一起混合(豆腐约用半盒就可以)，加点胡椒粉，一大匙的面粉，半颗蛋，混合均匀。

4

把鲑鱼豆腐捏成球状，中间包一块起司块。再沾面包粉，下油锅煎炸至金黄色即可。

---