黑樱桃派

成品数量：8吋１个甜派皮面糰的制作可以参考本站食谱-基础甜派皮
黑樱桃派

准备材料：

【甜派皮】 250g
【奶油乳酪】 50ｇ
【全蛋】 2个
【牛奶】 35g
【鲜奶油】 30g
细砂糖35g
【低筋面粉】 20g
【香草精】 1/2小匙
罐头【黑樱桃】适量

黑樱桃派的做法

1.甜派皮桿平约0.4公分厚，放入派盘中整形，松弛约15分钟。

2.奶油乳酪用木匙或发泡器打软，加入细砂糖一起拌匀。

3.全蛋分次加入作法2中拌匀后，慢慢加入牛奶、鲜奶油和香草精拌匀。

4.面粉过筛后加入拌匀。

5.黑樱桃排入铺在派皮上，再慢慢淋上作法4的乳酪蛋煳至八分满，入烤箱180/200℃烤焙约30分钟。