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" 【意面 】 2份"," 【蛋皮 】 1粒"," 【榨菜 】 1包"," 【蒜头 】 4粒"," 【辣椒 】 2枝"," 【肉丝 】 1块"
1、榨菜泡水去盐味，沥水。
2、锅入油烧热入辣椒丝，肉丝，蒜末拌炒均匀，入榨菜丝，盐，味精拌炒匀盛盘。
3、锅入水烧滚，入意面烫熟盛盘，加入榨菜肉丝，蛋皮，香油拌匀即成。
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