沙嗲香芋鸡

准备材料：

材料：【仿土鸡】腿1支
【洋葱】半颗
大甲【芋头】 400克
【九层塔】少许
罐头【蕃茄】 1罐调味料：【咖哩粉】 1大匙
【蚝油】 1大匙
糖半大匙
【沙嗲虾酱】 2大匙
酒2大匙

沙嗲香芋鸡的做法

1.大甲芋头切块，洋葱切片，仿土鸡腿剁块备用

2.锅中烧热1大匙油，先爆香洋葱和鸡腿，再加入沙嗲虾酱和咖哩粉炒香后，加入罐头蕃茄和芋头，一边拌炒一边以锅铲将蕃茄略微切碎

3.接着加入蚝油、糖和酒煮开，再盖上锅盖转小火焖煮8分钟后，放入九层塔拌炒均匀即可完成

厨师叮咛：

*芋头也可以改成用马铃薯

*蚝油也可以用鱼露替代