喵母厨房
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泡椒小河虾
上个周末出去正好碰到有卖新鲜河虾的，买了一斤回来，据说是野生的，不知道是不是。一说到虾就想到“双面胶”里面的一个情节：胡丽娟吃虾不吃皮，她婆婆家的亲戚说她浪费，其实虾最有营养的是皮，本来也是好意，不过她们关系不好听着就变味了。其实谁都知道虾皮是补充钙质的好东西，不过我吃虾也喜欢将虾皮扔掉，今天这道菜小河虾正好解决了这个难题，虾壳很容易入口，和虾肉一起吃可以完全吸收到河虾的营养，是一道能吸取“完整营养”的快手菜。
准备材料：
准备材料：
【小河虾 】 半斤
【韭菜 】 6颗
【泡椒 】 5个
葱少许
姜少许
蒜沫少许
【花生油 】 少许
盐少许
【鸡精 】 少许
高度 【白酒 】 少许
泡椒小河虾的做法
1.提前将虾洗净晾干水分，倒入干净的锅内炒干水分盛出备用；
2.锅刷干净后擦干水分，锅内倒入油烧热，放入姜、葱沫、泡椒爆锅，倒入炒过水分的小河虾；
3.出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；
