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【隔夜饭 】 3碗, 【玉米笋 】 1盒, 【火腿丁 】 适量, 【鸡蛋 】 2颗, 【葱花 】 适量, 【酱油 】 随意,盐巴少许,砂糖(可略)少许
1、隔夜饭先用油跟酱油搅拌,把结块的地方弄散。玉米笋切段、鸡蛋加酱油打散,火腿丁、葱花备齐。
2、下油开火热锅。
3、火腿丁跟玉米笋下去炒热,再把饭倒入一起拌炒,中间可以添加盐巴酱油等 调整咸度。
4、起锅前转小火将蛋汁倒入搅拌到熟,熄火拌入葱花,就完成了!