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【猪蹄 】 4只 【排骨 】 2斤 【花椒 】 【八角 】 【酱油 】 盐料酒少许
1.猪蹄排骨洗干净备用。
2.烧开水将猪蹄和排骨烫一下,把浮沫去掉!
3.把烫好的猪蹄和排骨加热水,酱油,盐,八角,花椒,料酒用高压锅炖40分钟
4.炖好了以后把猪蹄,用刀分解一下,尝尝如果不烂话可以再炖一下然后放凉,就成冻子了,直接盛盘就可以吃了!!如果冻子不够结实的话再回锅炖一下就可以了