【马铃薯 】 1颗, 【培根 】 半片, 【洋葱 】 少许, 【黑胡椒粉 】 少许,盐少许, 【鲜奶油 】 20cc, 【乳酪丝 】 适量, 【奶油 】 少许, 【义大利香料 】 (可省略)少许
1、将马铃薯洗干净切成一半,弄湿后放进袋子里,再放入微波炉加热3~5分钟(也可用电锅蒸)
2、加热后的马铃薯取出,用汤匙挖空马铃薯,(成杯子状,不可挖到皮)挖出的部份再放入盆内压碎备用
3、将培根和洋葱切成小丁,用奶油炒香,再加入鲜奶油,黑胡椒和盐
4、把作法3加入作法2里面搅拌均匀
5、将搅伴好的材料,铺在马铃薯的皮上面,撒上乳酪丝,以200度烤约10分钟