回归正轨生活的食谱，才刚着手，生疏感竟已默默地从键盘上跟我挥了个手，所以就先用简单的泰式冬粉沙拉来做个收心操吧!

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准备材料：罐头 【凤梨】 半小罐份
【冬粉】 三把
【虾仁】 适量
【西洋芹】 适量
【洋葱】 适量
【小番茄】 适量
咸碎 【花生】 适量
【柠檬】 原汁 一颗
【红辣椒】 末 适量
【青辣椒】 末 适量
蒜末 适量
【鱼露】 适量
罐头 【凤梨汁】 适量
白醋 适量
白砂糖 适量

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泰式冬粉沙拉 。Thai Bean Noodle Salad的做法

1

冬粉冲过泡软煮熟，接着过冷水并沥干水分。

2

虾仁汆烫后沥乾，备用。西芹去除表皮纤维后切成斜片；洋葱切丝后泡冰水去辛呛味，在沥干；小番茄剖半；罐头凤梨沥干之切小丁；备用。

3

将酱汁调味材料混合拌匀。

4

将所有食材盛盘，淋上调好的酱汁并拌匀，最后撒上碎花生，完成!

5

冰凉爽口的清脆沙拉，以冬粉和大量西芹为主，带有虾仁、小番茄、洋葱、凤梨和碎花生，淋上调好的酸辣酱汁就完成啦! 隔天带便当冬粉也不会干掉唷 :)))

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