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【咸蛋 】 2颗, 【苦瓜 】 1颗,葱末适量, 【辣椒 】 适量
1、将苦瓜切片状,葱切末,辣椒也切一般大小
2、苦瓜放到水里先烫过,滚之后捞出
3、咸蛋黄挖出来与蛋白分开 切碎
4、放一点点油,蛋黄先下去炒,适量加一点水
5、放入苦瓜等带颜色吸附注变黄金色
6、放入蛋白,收汁干后洒入葱末和辣椒起锅
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