今天放假休闲在家 恰巧有好友来访 做了饼乾刚好来个下午茶 整颗的杏仁果感觉有满满的元气 带给我轻松愉快的一天

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准备材料： 【无盐奶油】 60g
细砂糖 35g
【蛋】 1颗
【低筋面粉】 150g
【杏仁】 粒 2大匙
【蛋白】 少许
【杏仁】 豆(整颗) 26颗

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杏仁小饼干的做法

1

先把所有的材料秤量好. 低筋面粉使用滤网过筛

2

无盐奶油切小块 用打蛋器 打散.

3

再加入砂糖 蛋搅拌均匀

4

再将过筛的低粉分2次加入 搅拌均匀最后将杏仁粒加入 完全混合均匀

5

用手将面团捏成每个约12公克的小圆球，并以手指略施力气将圆球状面团压平后，整齐排放在舖有烤盘布的烤盘上

6

并在上面刷上少许蛋白在每一个小饼干中再压上一整颗杏仁果

7

再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可 (中间掉头一次使饼干上色均匀)

8

烤好的饼干 放在铁网架上冷却完成囉!!

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