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主料: 【红辣椒 】 10只 【蒜头 】 25克姜约10克 【二锅头 】 1/4杯。
辅料: 【粗盐 】 1大匙白糖1小匙。
一、把辣椒洗净风干;
二、准备好姜和蒜头,放入料理机;
三、为使机器工作方便,将辣椒切段;
四、放入料理机,加粗盐和白糖,倒入二锅头;
五、开机打碎至屑片,不要打成酱;
六、打好后搅拌,装瓶写上日期,入冰箱贮存。