巧克力豆+乳酪蛋糕新体验，甜蜜松软好滋味(*^o^*)

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 225g
【低筋面粉】 25g
糖 10g
盐 0.8小匙
【酵母】 3.5g
【牛奶】 100g
温水 70g
【乳酪】 【蛋糕】 酌量
【巧克力豆】 酌量
【玄米油】 10g
【可可粉】 1大匙

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乳酪巧克力豆餐包的做法

1

除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-温水-糖-面粉-可可粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团在面包机进行一发40分钟 ,一发后分5小面团滚圆松弛15分

2

乳酪蛋糕5小块约长4*宽3*厚1.5cm

3

松弛后之面团,杆圆形，如图，上放小块乳酪蛋糕

4

抓四点包成圆形，收口收紧在下方，烤箱内放碗热水，进行二发约1-1小时20分(二倍大)

5

烤前，面团表面刷蛋液，烤温170/180 17分

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