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准备材料：8吋模 1个

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咖啡蛋糕的做法

1

烤箱预热150度植物油加热至出现油纹即可

2

倒入过筛的低粉+咖啡粉搅拌至无颗粒状

3

加入牛奶跟蛋黄搅拌均匀蛋黄糊即完成

4

蛋白加入盐糖分次加入打至湿性发泡

5

取1/3蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀

6

将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜搅拌均匀

7

将搅拌好的面糊倒入模具内轻敲几下，入烤箱上下火150度，烤50分钟

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