手撕百灵菇
小时候,每到春天雨后,我总会跟小伙伴一起,带上小刀和小筐,出门采蘑菇。雨后的蘑菇很新鲜,也很水灵,清香扑鼻。带回家,妈妈总会煮一大锅热气腾腾的蘑菇面,回味无穷~http://www.beitaichufang.com/recipe/8355/一到春天,我就忍不住想吃蘑菇,尽管,现在一年四季都会有蘑菇,但我还坚持认为,它是属于春天的菜。
准备材料:
原料: 【百灵菇 】 3朵
【高汤 】 小半碗
蒸好的 【干贝 】 3粒
蒜2瓣
切碎
生抽1勺
醋2勺
盐适量
油泼 【剁椒 】 半勺
熟 【芝麻 】 半勺
手撕百灵菇的做法
做法:
1.百灵菇洗净,撕成条,用开水焯熟。
2.高汤中加入除剁椒、熟芝麻以外的所有调料,干贝撕成丝。
3.将高汤料倒入百灵菇中,搅拌均匀。
4.放入剁椒搅拌均匀,盛盘时撒上芝麻即可。
相关标签: