蕃茄牛肉面
在家也可以做出比餐厅还好吃的蕃茄牛肉面 Tomato Beef Noodle Soup Phoebe Feed Me
准备材料: 【
牛腱】 2块
【
洋葱】 1颗
【
蕃茄】 3~4颗
【
红萝卜】 2根
【
白萝卜】 1根
葱 5支
姜 5片
蒜 5片
【
八角】 5颗
【
红茶包】 2包
【
酱油】 3杯
【
辣豆瓣酱】 4汤匙
【
冰糖】 3汤匙
【
辣椒】 个人喜好
水 适量
【
牛肉】 【
卤包】 随意
蕃茄牛肉面的做法
![](n360/yrs5p1vb4ay.jpg)
1
准备食材
![](n360/pjoouoduy3c.jpg)
2
热水烫牛肉块至出血水
![](n360/31eschuibft.jpg)
3
蕃茄(中型)、红白萝卜切块,葱 切段,姜 切片,大蒜拍碎
![](n360/afgtpx453ly.jpg)
4
爆香葱姜蒜后,加入洋葱炒至软
![](n360/l5qz3gtfwa3.jpg)
5
加入牛肉炒熟,加入番茄炒至软 再加入辣豆瓣酱、酱油
![](n360/hwukicxjrdn.jpg)
6
加水至 盖住牛肉, 加入红白萝卜、八角、冰糖、卤包 红茶包, 小火炖 2 - 3 小时
![](n360/mqe5l3ojddr.jpg)
7
手工面条作法请参考我的食谱
![](n360/3iqc2ylb4fj.jpg)
8
可加入葱花,酸菜,烫青菜,卤蛋
![](n360/zajaxqdjkp2.jpg)
9
上桌
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