在家也可以做出比餐厅还好吃的蕃茄牛肉面 Tomato Beef Noodle Soup Phoebe Feed Me

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准备材料： 【牛腱】 2块
【洋葱】 1颗
【蕃茄】 3~4颗
【红萝卜】 2根
【白萝卜】 1根
葱 5支
姜 5片
蒜 5片
【八角】 5颗
【红茶包】 2包
【酱油】 3杯
【辣豆瓣酱】 4汤匙
【冰糖】 3汤匙
【辣椒】 个人喜好
水 适量
【牛肉】 【卤包】 随意

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蕃茄牛肉面的做法

1

准备食材

2

热水烫牛肉块至出血水

3

蕃茄(中型)、红白萝卜切块，葱 切段，姜 切片，大蒜拍碎

4

爆香葱姜蒜后，加入洋葱炒至软

5

加入牛肉炒熟，加入番茄炒至软 再加入辣豆瓣酱、酱油

6

加水至 盖住牛肉， 加入红白萝卜、八角、冰糖、卤包 红茶包, 小火炖 2 - 3 小时

7

手工面条作法请参考我的食谱

8

可加入葱花，酸菜，烫青菜，卤蛋

9

上桌

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