俄式牛肉丝

特点：色泽浅红，鲜嫩适口。
俄式牛肉丝

准备材料：

【牛里脊肉】 125克
【葱头】 15克
青、【红椒】 15克
【番茄】 10克
【鲜蘑】【菇】片15克
【酸黄瓜】 10克
【酸奶油】 10克
【红葡萄酒】 70克
【红椒粉】 2克
【布朗】少司100克
盐1茶匙
【胡椒】【粉】 1/2茶匙
【番茄酱】 5茶匙
【黄油】炒【饭】适量

俄式牛肉丝的做法

1、黄油炒葱头，泛出香味后放入番茄酱炒透；

2、随之放入青、红椒丝和牛肉丝等主辅料；

3、调入酸奶油、红葡萄酒、红椒粉、盐、胡椒粉、布朗少司热透，盛装盘内，并在盘内配上米饭即可。