酒酿渍溏心蛋

因为每天早上都会吃一颗蛋，而且习惯吃水煮蛋、卤蛋之类的，平常都是电锅水煮蛋，但最近想来点不一样，甜酒酿当调味料真的很好用，不过这次整体味道偏淡，就是淡淡的甜酒酿味跟酱油香这样:)

准备材料：【蛋】 5颗
【甜酒酿】 1汤匙
【酱油】 1匙
【味霖】半匙
冷开水适量

酒酿渍溏心蛋的做法

电锅水煮蛋：电锅底部，铺上一张湿湿的厨房纸巾，把蛋放进去，盖锅盖，煮饭键给他按下去就好了!!!!(我都是一次煮4-5颗，放冰箱冷藏一周左右吃完刚好)

此时请准备一盆冷水，让等一下煮好的蛋冰镇。煮饭键跳起来后，稍微让他在闷2-3分钟就好，就可以拿出来放刚刚准备的冷水拉

我大概都泡个3分钟左右，就剥蛋壳了，剥完后放著，准备酱料。醃渍酱料：水、酱油、味霖、甜酒酿放入，全部搅拌均匀把蛋放入(如图)接下来就整个容器放入冰箱拉~隔天早上就可以开动了。嘿嘿~这种蛋黄熟度我可以:)