沙茶鸭肉炒面
此为禽售网一般组参赛料理，作者为维妈 http://www.fever38.com/promotion?promoid=65534
准备材料：
【鸭肉 】 1包, 【洋葱 】 1/4, 【蒜瓣 】 4-5瓣, 【空心菜 】 半把, 【油面 】 适量, 【胡萝卜 】 适量
沙茶鸭肉炒面的做法
先起油锅将鸭肉炒至七、八分熟盛起备用。
再放入胡萝卜丝续炒至软 。
加入沙茶酱炒香。
加入适量的水或高汤煮滚。
水滚后加入油面拌炒。
待汤汁收至一半后再加入空心菜拌炒。
汤汁快收干时再加入鸭肉拌炒到汤汁完全收干即可盛盘。
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