Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型饼干❤!!! 平时,对香浓咖啡,总难以抗拒.这回,来手工捏做像咖啡豆照型的咖啡可可口味饼干 用心捏出照型后,烘培烤出一颗颗的咖啡饼干,像极了咖啡豆~外型令人看了心情不自觉的欢欣起来!!! 饼干吃起来不会太甜腻,搭配上香浓咖啡或杯热茶,当下午茶点心,很搭配呢!! 在各式节庆派对上,咖啡豆饼干照型特别,也皆是受欢迎的手工甜饼干喔♥!

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准备材料：细砂糖 110克
【奶油】 125克
【咖啡】 1½汤匙
即溶 【咖啡粉】 1汤匙
【可可粉】 1½汤匙
通用 【面粉】 230克

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手工咖啡照型饼干的做法

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准备手工来做这跟咖啡豆豆一样的饼干~

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在一个碗里,将室温软化奶油准备好

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加入白砂糖

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用电动搅拌器搅拌均匀

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加入煮好的 espresso, 和即溶咖啡粉

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加入Starbucks Hot Cocoa Powder-可可粉

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用橡皮括刀混合搅拌均匀

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加入通用面粉,搅拌均匀

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用橡皮括刀混合搅拌均匀成团,面团即完成

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放入塑胶袋或保鲜膜,之后放入冷藏约 2 小时后,将面团从冰箱拿出来,就可以开始整形

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每个面团搓椭圆如咖啡豆照型之后,放在烤盘上,约可做 26 颗咖啡可可口味饼干.(依个人喜好,搓分成不等的大小皆可)

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用牙签沾点清水,在咖啡豆面团中间上面, 压一下痕迹

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依依将每颗咖啡面团都压好痕迹,放置于铺好烘培纸的烤盘上

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放冰箱等待10分钟.(原食谱:冰 30分钟,我没等到30分钟,就拿出来烤也可.)

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烤箱预热温度约 338 degrees °F =170 degrees °C, 预热约10分钟

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放入已经预热好的烤箱内

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约烤 18~20 分钟.(需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!)

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待表面呈现金黄色,会有些微微的裂痕,即可取出

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烘烤好后,拿出来等凉

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就是一颗颗用心捏出,烘培烤出的手工咖啡豆照型的咖啡可可口味饼干~

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Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型饼干❤!!!

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像极了咖啡豆~外型令人看了心情不自觉的欢欣起来!!!

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咖啡可可口味饼干,吃起来不会太甜腻~

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有香浓咖啡味,夹着淡淡的可可甜味.细细品尝,喜爱咖啡味道的人们,会喜欢吃的,很好吃喔!!!

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搭配上香浓咖啡或杯热茶,当下午茶点心,很搭配呢!!

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待放凉就可装入饼干罐保存著吃!!才不会软掉ㄡ!

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在各式节庆派对上,咖啡豆饼干照型特别,也皆是受欢迎的手工甜饼干喔♥!!!

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Bon Appétit & Enjoy!!

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成品

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