烤贝果时整间都是咖啡香搭上自制的乳酪抹酱,真是好吃^^

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 300克
糖 15克
盐 6克
【酵母】 【粉】 4克
水 170克
【沙拉油】 1大匙
即溶 【咖啡粉】 1大匙
【核桃】 适量
烫 【贝果】 水 1200克
糖 120克

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核桃咖啡贝果的做法

1

面团打成团后核桃再加入~基础发酵1小时~

2

发酵完切割6份滚圆~中间发酵10分钟~

3

将面团橄平卷起搓成像杆面棍的长度~待全部都搓成长条状,依照顺序从第一个面团拿,将一头压平另一头放上捏紧搓光滑~

4

第三次发酵约30分钟~烤箱预热200度~

5

煮糖水要小火煮,两面各烫30~40秒捞起放烤箱~

6

烤20分钟(每家炉温不同要留意喔!)

7

烤好取出散热即可

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