核桃咖啡贝果
烤贝果时整间都是咖啡香搭上自制的乳酪抹酱,真是好吃^^
准备材料: 【
高筋面】 【
粉】 300克
糖 15克
盐 6克
【
酵母】 【
粉】 4克
水 170克
【
沙拉油】 1大匙
即溶 【
咖啡粉】 1大匙
【
核桃】 适量
烫 【
贝果】 水 1200克
糖 120克
核桃咖啡贝果的做法
![](n360/kqbcdy05qlg.jpg)
1
面团打成团后核桃再加入~基础发酵1小时~
![](n360/4z0dw1ztm3y.jpg)
2
发酵完切割6份滚圆~中间发酵10分钟~
![](n360/ixsvrgevimx.jpg)
3
将面团橄平卷起搓成像杆面棍的长度~待全部都搓成长条状,依照顺序从第一个面团拿,将一头压平另一头放上捏紧搓光滑~
![](n360/uqiabvus1xf.jpg)
4
第三次发酵约30分钟~烤箱预热200度~
![](n360/fnoxo4vqouj.jpg)
5
煮糖水要小火煮,两面各烫30~40秒捞起放烤箱~
![](n360/v2ij2a32avq.jpg)
6
烤20分钟(每家炉温不同要留意喔!)
![](n360/hmfncde4cgh.jpg)
7
烤好取出散热即可
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