有一天老婆看到网页有人做凉拌菜感觉很好吃，所以我就做了这一道泰式凉拌菜，我的泰式酸辣菜跟别人不太一样，食材不是青木瓜，而是小黄瓜/白萝卜/红萝卜，小孩讨厌吃红萝卜?这道保证吃的下!

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准备材料： 【红萝卜】 1根
【白萝卜】 1根
【小黄瓜】 2根
【蒜头】 8粒
【辣椒】 1条
【小蕃茄】 8颗
【小虾米】 少许
【鱼露】 3匙
砂糖 3匙
【柠檬】 1颗

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泰式凉拌菜的做法

1

将食材准备齐全

2

将副材料切丁，小蕃茄切一半再一半，蒜头切细，越细越好，辣椒切丁，小虾米先炒过或烤过增加香气。

3

将副材料全部倒入一个大碗公中搅拌，用棍子也好，用汤匙也好，就是尽量压碎搅拌均匀阿。

4

将调味料倒入继续搅拌均匀，酱料完成。

5

将主材料刨丝，全部放入一个大锅子中。

6

将酱料倒入切成丝的食材内，搅拌均匀，让所有食材入味。

7

搅拌均匀后，放入冰箱冷藏。

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