红烧鱿鱼

朋友知道我常得做爱筵，总是推荐一些好吃易做的食谱，这道红烧鱿鱼就是她试作之后觉得不错的一道菜，简单易做，鱿鱼要整只去烧，然后才切片，这样才不致卷缩变形。

准备材料：【鱿鱼】 2包
葱
姜适量
料酒半杯
生抽 1杯
【老抽】 1/4杯
糖 3大匙

红烧鱿鱼的做法

鱿鱼洗净擦干水份。起油锅爆香姜片及葱花，放入鱿鱼，

加料酒，生抽，老抽，糖，略翻炒后加水盖过鱿鱼，盖上盖大火烧滚，然后煮至略微收汁。鱿鱼切片，撒上葱花，淋上少许汤汁即可。