香脆的爆米花风味自然，且不含人工色素或调味，让人一口接一口吃不停。

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准备材料：原味 【爆米花】 【玉米粒】 50克
【沙拉油】 2大匙
【无盐奶油】 45克
无甜味 【可可粉】 10克
细 【黄砂糖】 60克
纯 【玉米糖浆】 2大匙
【小苏打粉】 1/8小匙

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可可爆米花的做法

1

在大锅中以中大火烧热沙拉油，待油热时可丢入一两粒玉米粒，等到锅中的玉米粒爆开时，再把剩余的玉米粒倒入，摇晃锅子让玉米粒都均匀沾到沙拉油，盖上锅盖并把火转小，玉米粒在爆的中途可摇动锅子数次，待爆开的声音完全静止时即可开盖。

2

在小锅中以小火融化奶油。

3

筛入可可粉并搅拌均匀。

4

加入细黄砂糖及玉米糖浆搅拌均匀。

5

以小火煮至开始冒泡泡，经常搅动再续煮1分钟，离火后加入小苏打粉拌均匀。

6

在一个大的搅拌盆里倒入50克爆好的爆米花，再将煮好的可可糖浆均匀淋在表面，趁热快速翻拌均匀。

7

将拌好的爆米花单层平舖在垫了烤盘纸的烤盘中，再放入预热至110ﾟC/ 225ﾟF的烤箱烤30分钟，烤完取出烤盘趁热将爆米花分开，待完全冷却后即可密封保存。

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