御福翅泡饭
鱼翅和米饭的完美结合,做出的翅泡饭色泽金黄、靓丽,汤浓味厚、极富营养。
准备材料:
主料: 【水发鱼翅 】
【老母鸡 】
【老鸭 】
【金华火腿 】
【瘦猪肉 】
【白米饭 】 盐
味精
糖
【鸡 】 【粉 】
葱姜
料酒
【藏红花 】
御福翅泡饭的做法
1、鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。
2、用鸡汤将鱼翅用小火靠软(8小时)。
3、靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。
4、鱼翅放入沙锅,原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中,砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。
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