喵母厨房
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秘制一品虾
准备材料：
【草虾 】 500克
【兰花 】 1朵
【香芹 】 5克。调料 【色拉 】 油1000克
【蔬菜汁 】 （ 【西芹 】 、 【胡萝卜 】 各100克
【洋葱 】 、 【黄瓜 】 、 【香菜 】 、姜、 【大蒜 】 各50克
干 【陈皮 】 、 【老抽 】 各10克
【冰糖 】 、生抽各100克
【十三香 】 5克
【海鲜酱 】 50克
水1000克放入锅中大火熬煮40分钟后过滤
放入 【美极鲜酱油 】 50克、鸽精30克、味精15克、 【鱼露 】 30克、 【蜂蜜 】 20克调味即可）50克
【葱花 】 5克
【蒜泥 】 20克
【红椒 】 米5克
三味油50克。
秘制一品虾的做法
1、草虾剪去胡须，从腹部沿头、尾深划一刀至虾皮破开；锅内放入色拉油，烧至八成热时放入处理好的草虾大火浸炸1分钟，待油温升到九成时将草虾再放入色拉油中大火浸炸20秒，取出控油，摆入盘中。
2、锅内放入蔬菜汁大火烧开后出锅浇在草虾上，撒上葱花、蒜泥、红椒米；锅内放入三味油，烧至九成热时出锅浇在草虾上，用兰花、香芹点缀即可。
