家常炒鸡

鸡鸡本来打算周末做盐焗鸡的，不过这样弄也不错呢！

准备材料：

【光鸡】 1只
姜
葱
【九层塔】干【粉】
蒜
盐
【鸡精】
【胡椒】粉
【蚝油】
料酒
生抽
【生粉】
油
【麻油】

家常炒鸡的做法

1.光鸡洗干净剁块备用，姜、蒜切好备用。

2.光鸡加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许胡椒粉、少许生抽、少许盐和鸡精以及砂糖生粉混合搅拌均匀腌1个小时。

3.蒜、姜爆香油锅、下光鸡爆炒片刻后加入1饭碗水、适量的生抽以及砂糖翻炒均匀煮开后改小火焖煮10分钟左右至鸡肉软身收汁即可。

4.撒葱段和适量的九层塔翻炒均匀即可。