天气忽冷忽热,煮了桂圆莲子糯米糕来滋补一下,桂圆甜和酒香味和煮的松软的莲子,真是一道滋补的甜点!

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准备材料： 【圆糯米】 1.5杯
【桂圆干】 60克
【米酒】 1.5杯
砂糖 70克
【莲子】 (湿) 100克
植物油 1大匙

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桂圆莲子米糕的做法

1

准备食材,圆糯米洗净沥干备用

2

桂圆干泡米酒,让桂圆胀大变软就可以了

3

圆糯米加入莲子,把泡桂圆的米酒倒进糯米中搅拌一下,放入电锅中煮(外锅1.5杯水,材料外)

4

跳起来后加入砂糖

5

加入泡过酒的桂圆搅拌均匀

6

最后倒入植物油搅拌一下,再放回电锅煮(外锅1杯水,材料外),煮好跳起来闷10分钟

7

放入容器待凉切块就完成了

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