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4个 【鸡蛋 】 【番茄 】 一个
1. 4个鸡蛋磕入大碗中,加一茶匙盐,筷子调散,加入1杯冷水,上锅蒸。蒸至筷子插入,拿出筷子滴的水不浑浊了,蛋羹就蒸好了
2. 番茄一个切丁,炒一下;
3. 浇在蛋羹上,撒上两勺软哨,香葱,就可以上桌了
4. 嗯,柔软鲜香,还有一点点嚼头,好吃