荞麦面吸收各种酱汁的味道，吃起来口感更加的劲道有弹性，黄瓜片卷荞麦面，外形可爱美观，搭配吃起来黄瓜的脆和面的劲道，让你吃一个又想来一个。

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准备材料：日本 【黄瓜】 2根
【荞麦面】 50克
【胡萝卜】 半根
【黑芝麻】 适量
【白芝麻】 适量
【酱汁】 材料：
日式 【芝麻酱】 2汤匙
【寿司醋】 2汤匙
水1汤匙
姜蓉1汤匙
【日本豉油】 2茶匙
【味淋】 1茶匙

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荞麦黄瓜卷的做法

1

胡萝卜切条；黄瓜刨成薄片备用；

2

将日式芝麻酱、寿司醋、日本豉油、味醂、水及姜蓉拌匀。

3

取一锅水，烧开，放入荞麦面，煮8-10分钟至荞麦面熟透，捞出过冷水，沥干。

4

用同一锅水将胡萝卜汆水，捞起沥干。

5

荞麦面加入酱汁拌匀。

6

用筷子挟起一小撮荞麦面，转动筷子，卷成一团。

7

取一片黄瓜围着荞麦面。

8

在荞麦面旁边插入胡萝卜条。

9

洒上黑白芝麻即成。

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