冬日吃些姜茶或姜煮菜式，食用后特别令身体暖和，今次以姜汁作汤圆，甜甜地温暖身心。

---

准备材料： 【糯米粉】 200g
姜 1件
水 适量
【红豆】 蓉 少量

---

姜汁红豆汤圆的做法

1

准备材料

2

把姜磨成蓉，再将姜蓉放入隔茶袋中。(没有隔茶袋，可以直接放于掌中挤压亦可，重点是只要汁)

3

挤压茶袋，挤出姜汁。

4

将糯米粉放入姜汁中揉均匀，再适量加少许水搓揉成粉团

5

将粉团分为多个小粉圆

6

小粉圆压搓扁平，加入适量红豆蓉，再轻轻把粉圆包上黏合，轻柔地搓揉成汤圆状。

7

锅中放水烧至大滚，放进汤圆，不时轻轻搅动水，防止汤圆黏着锅底，直至汤圆轻微发涨及浮于水面，即可捞起食用。

---