美国小牛排

准备材料：

调料：【美极鲜酱油】 5克
盐、【鸡】【粉】各3克
【黑椒】碎5克
【香菜】籽2克
【蒜片】 30克
【红葡萄酒】 10克
【迷迭香】、【香草粉】各2克
蒜末3克
【黄油】 20克
【蒜蓉】汁30克。

美国小牛排的做法

1、牛排洗净，切长5厘米、宽5厘米、厚0.1厘米的片，加美极鲜酱油、盐、鸡粉、黑椒碎、香草粉、蒜末、红葡萄酒、迷迭香、香菜籽腌渍12个小时，

2、扒炉烧热，放入黄油小火烧化，将蒜片撒到黄油上，再直接将腌好的牛排放在蒜片上面，小火煎3分钟至七、八成熟后取出放入盘中，配上蒜蓉汁、切半的脆菜卷上桌。