微波白菜卷

准备材料：

主料：【大白菜】 1/2棵
【鸡肉】 110克
【虾仁】 110克
【猪肉】 110克
【香菇】 3朵
【火腿】 2片。

辅料：A：干【淀粉】 1茶勺
盐1茶勺
味精少许
【胡椒】【粉】少许。

B：热水3/4杯
【牛奶】 3汤勺
味精1/2茶勺
盐少许。

C：干淀粉2汤勺
水3汤勺。

微波白菜卷的做法

1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。

2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。

3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。

4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。

5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。