迷你咖啡橙皮贝果球

皮Q心软，很有嚼劲，越嚼越香，一口一个，好好吃。
迷你咖啡橙皮贝果球

准备材料：【高筋面】【粉】 200克
【新鲜酵母】 6克
【蜂蜜】 14克
盐 3克
水 110毫升
【咖啡粉】 6克
【无糖可可粉】 4克
【牛油】 8克
【橙皮】丁 30克

迷你咖啡橙皮贝果球的做法

所有材料混合(盐,牛油、橙皮丁后加)。用搅拌机拌合，搅打至面团变得光滑。加入牛油, 搓至能拉起均匀厚膜, 橙皮丁混合面团。放入已抹油的钢盆内，放到温暖处进行第一次发酵50-60分钟。分割成20g小面团 ,再滚圆 ,发酵 50分钟

将发酵好的面团放进滚水中烫煮约20秒，接着捞起并沥干水分，放在烤盘上。放入已预热220℃的烤箱中，烤10分钟即可