夏天永远都是热到让人窒息，看着一桌的菜，就 是让人下不了筷子，现在利用当季盛产的芒果入菜，加上桂冠芙蓉豆腐软嫩的口感，轻尝一口，你会发现夏天好像离你远一点喽。 芒果的香气加上柠檬汁的酸，能够把夏天的胃口提出来，这是一道不用烹调即可食用的冷盘，清清爽爽的口感，保证能让你暑气全消。

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准备材料：桂冠 【芙蓉豆腐】 1盒
【芒果】 1小颗
【柠檬】 1/6颗
【苜蓿芽】 少许
桂冠 【沙拉酱】 适量
砂糖 少许
(摆盘装饰用) 【薄荷叶】 少许

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夏日芙蓉芒果协奏曲的做法

1

将芒果去皮去籽，柠檬挤成柠檬汁备用。将芒果肉放入果汁机打成泥，加入少许砂糖和柠檬汁。

2

将打好的芒果汁倒入盘中准备摆盘；将桂冠芙蓉豆腐切丁，排入盘中。

3

将苜蓿芽洗净沥乾，摆入盘中空缺处，挤上桂冠沙拉酱。

4

放上薄荷叶装饰即可上桌。

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