草莓黑森林蛋糕

准备材料：

【动物性淡奶油】 300ml
【低筋面粉】 70克
【黑巧克力】 140克
细砂糖45克
新鲜【葡萄】 10余颗
【鸡蛋】 5个
【可可粉】 30克
细砂糖60克（加入【蛋白】）
细砂糖40克（加入【蛋黄】）
【色拉】油65ml
【牛奶】 65ml

草莓黑森林蛋糕的做法

巧克力戚风蛋糕：制作巧克力戚风过程还是参考欢城的贴子吧http://bbs.lady.163.com/bbs/dainty/161124335.html

1，把低筋面粉、可可粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）。烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成两片

2.把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减

3.取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，撒一层草莓碎粒

4.盖上另一片戚风蛋糕，继续涂上一层打发好的淡奶油

5.在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油

6.用橡皮刮刀铲起切成碎片的黑巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围

7.整个蛋糕都沾满黑巧克力碎以后，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗草莓即可（草莓有点大，我切开放了）