喵母厨房
主页
田园煎饼
准备材料：
A 【鸡蛋 】 1个
清水50克
【泡菜汁 】 75克
【面粉 】 80克。B 【南瓜 】 150克
【泡菜 】 30克
【香油 】 60-80克。调料盐2克。蘸酱药味 【酱油 】 30克（制法： 【葱花 】 75-90克
【蒜泥 】 15克
姜泥15克
酱油75克
白醋30克
【白酒 】 30克
香油30克
白糖15克
【辣椒粉 】 5-10克
炒香的 【白芝麻 】 15克调匀）。
田园煎饼的做法
2、泡菜切末；南瓜切厚0.2厘米、长3厘米、宽2厘米的片，与泡菜末一起放入调好的面粉液中，用盐调味。
3、平底锅内放入香油，烧至五成热放入调好的面粉液小火煎2分钟至定型，将其翻过来小火煎3分钟至香酥，取出切块，跟药味酱油蘸食。
