章鱼花枝丸

准备材料：

【章鱼脚】 50公克
【花枝】肉300公克
盐1小匙
糖1茶匙
【白胡椒】 1小匙
【太白粉】 2茶匙
【香油】 1茶匙
工具：1台
【竹】筒2个

章鱼花枝丸的做法

1.章鱼脚洗净切粒状备用。

2.将花枝肉先切块，以餐巾纸擦干后放入食物处理机，再加盐，绞碎至花枝呈胶泥状。

3.将糖、白胡椒、太白粉放入作法2的食物处理机中，拌匀即为花枝浆。

4.将作法3的花枝浆倒在钢盆中，用手甩打约10次直到带有黏稠状，再拌入作法1的章鱼脚粒及香油后，放入竹筷中即可。