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芝麻肉松戚风蛋糕
蛋白/蛋白/芝麻/肉松 蛋黄分两次加入细砂糖用打蛋器打到糖化，一次加入全部色拉油搅拌到完全混合，再加入牛奶混合；低粉/泡打粉/盐混合过筛，再倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀；蛋白分3次加入糖打发到干性发泡，再分次与蛋黄糊轻轻拌匀烤箱预热175度，烤盘铺烤纸，倒入蛋糕糊，震几下震出大的气泡，用刮板刮平表面，均匀洒上肉松和芝麻175度，中层，25分钟。如果觉得上色过深可以降低10度或换到中下层。
准备材料：
准备材料：
【蛋黄 】 5个
细砂糖30G
【色拉 】 油45ml
【牛奶 】 75ml
【泡打粉 】 1/4
【肉松 】 、 【芝麻 】 适量
盐1/4
芝麻肉松戚风蛋糕的做法
1.蛋黄分两次加入细砂糖用打蛋器打到糖化，一次加入全部色拉油搅拌到完全混合，再加入牛奶混合；
3.蛋白分3次加入糖打发到干性发泡，再分次与蛋黄糊轻轻拌匀
4.烤箱预热175度，烤盘铺烤纸，倒入蛋糕糊，震几下震出大的气泡，用刮板刮平表面，均匀洒上肉松和芝麻175度，中层，25分钟。如果觉得上色过深可以降低10度或换到中下层。
