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主料： 【牛腩 】 （腰窝）1280克 【莲藕 】 640克
辅料： 【蜜枣 】 40克 【赤小豆 】 40克
调料：姜5克盐5克
1.牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻；
2.取出后再过冷水，洗净，滴干；
3.莲藕洗净，去节和皮，切成大块；
4.红豆、生姜、蜜枣洗净；
5.全部材料放入清水煲内，猛火煮滚；
6.慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。
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