西红柿鸡蛋焖刀削面
准备材料:
【西红柿 】 2个、 【鸡蛋 】 1个、 【刀削面 】 、葱、姜、蒜、盐、 【老抽 】
西红柿鸡蛋焖刀削面的做法
1、西红柿切小块,鸡蛋打散,葱切丁,姜切丝,蒜切片。
2、炒锅加点油,油热先炒鸡蛋。
3、炒好的鸡蛋盛出,锅里加一勺油,放蒜末、姜丝,炒西红柿。
4、待西红柿炒成汁后,加入炒好的鸡蛋,添水煮开后,关火。
5、把煮八成熟的刀削面过水,捞出刀削面,放到一个小盆里,加盐、老抽拌匀(依吃饭的人数加盐和老抽)
6、再把拌好的刀削面放在炒好的西红柿鸡蛋上,开火焖五分钟。
7、之后盛出,撒上葱花即可。
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